이번에는 테프효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 요즘 슈퍼푸드로 알려지면서 많은 분들이 테프를 찾고 계신데요. 테프는 해발 3천미터 고지대에서 자라는 곡물로 크기가 매우 작은곡물입니다. 쌀의 150분의 1정도로 크기가 작은것이 특징인데요. 세계에서 가장 작은 곡물로 씻을때 많은 주의가 팔요합니다. 이렇게 작은 곡물이지만 영양소가 매우 풍부해서 셰게 슈퍼푸드로 꼽혔는데요. 특히 당뇨에 많은 도움을 준다고 알려져 있습니다. 또한 칼슘함량도 많으며 글루텐성분이 없어 당뇨 환자도 밀가루 대신 섭취할 수 있다고 합니다. 이외에도 철분, 식이섬유가 풍부하고 각종 영양소가 풍부해 건강식품으로 각광받고 있습니다. 그럼 테프효능 자세히 알아보겠습니다. 1. 당뇨 테프가 세계적으로 알려지게된 계기가 바로 당뇨에 대한 ..
오늘은 타이거넛츠 효능에 대해서 알아보겠습니다. 타이거넛츠는 얼룩덜룩한 모양이 호랑이를 닮았다고 해서 붙여진 이름인데요. 2백만년 전부터 동아프리카에 살던 고대인들의 주식이었다고 합니다. 스페인의 국민음료 오르차타의 주 재료로 먹기가 편해 남녀노소 쉽게 즐기는 식품이라고합니다. 타이거넛츠의 맛은 단맛과 고소한 맛이 견과류 같지만 덩이줄과에 속하는 덩이뿌리 채소류 입니다. 최근 세계 슈퍼푸드로 알려지면서 많은 분들이 관심을 가지고 계신데요. 타이거넛츠 효능 자세히 한번 알아보겠습니다. 1. 다이어트 아무래도 많은 분들이 관심을 가진 이유일텐데요. 타이거넛츠에는 식이섬유가 많다고 알려진 귀리, 밀, 양배추, 치아 씨드보다 월등히 많이 함유되어 있는데요. 식이섬유의 왕인 우엉보다 무려 14배나 많은 식이섬유가..
코타르 증후군은 좀비증후군, 혹은 걷는 시체 증후군으로 불리우는 매우 희귀한 정신 질환입니다. 영화에서나 나올법한 이런 질 환은 자신을 불멸의 존재라고 믿는 사람도 있으며, 보통 자신이 죽었거나 존재하지 않는사람, 혹은 자신의 몸이 부패중이거나 혈 액이나 장기를 잃어버린상태라고 믿는다고 합니다. 코타르중후군 역사좀비증후군이라는 별명 때문에 최근에 생긴 질환이라고 생각하실 수 있지만, 사실 이 질환은 아주 오랜 역사를 가지고 있는 질환 이라고 합니다. 코타르 증후군을 처음 발견한 사람은 프랑스의 신경학자 쥘스 코타르로 1880년 파리 강의에서 '부정 망상증'이 라는 이름으로 소개되었습니다. 코타르가 설명하는 '부정 망상증'은 한 환자를 예로 들면서, 자신이 영원히 저주 받았다고 생각하며 이로인해 자연스러운..
오늘은 코코아닙스 효능에 대해서 알아보겠습니다. 코코아닙스하면 생소하게 생각하실분도 계실텐데요. 요즘 다이어트에 효능이 좋다고 알려지면서 뜨고있는 카카오닙스와 같은 말이라고 생각하시면 됩니다. 카카오나무를 코코아나무라고 부르기도 하거든요. 이 카카오나무 열매 안에 있는 씨앗이 카카오콩인데 이 콩으로 초콜릿을 만드는 것입니다. 하지만 카카오콩은 우리가 익히 알고 있는 달달한 초콜릿 맛이아니에요. 이 카카오콩에 당분을 넣어 만들어진게 초콜릿이거든요. 코코아닙스는 열매를 분말로 만들기전 로스팅하고 껍질을 없애고 잘게 부셔놓은것을 말하는데요. 이게 다이어트에 효능이 좋다고 알려지면서 많이 소개되고 있습니다. 그럼 코코아닙스 효능 자세히 알아볼께요. 1. 다이어트 우선 가장 널리알려진 다이어트 효능입니다. 코코아..
오늘은 코막힘 뚫는법 총정리 해보겠습니다. 저는 계절이 바뀔때마다 코감기에 걸리는데요. 항상 코가막혀 여간 답답한게 아니에요. 코가 막히니 입으로 숨을 쉴 수 밖에 없는데 머리도 아프고 잘때도 숙면을 취하기가 힘듭니다. 어릴적부터 비염이 있었는데 비염은 한국인에게서 흔하게 나타나는 증상이라고 하네요. 코감기 걸릴때마다 코막힘 뚫는법 검색해서 알아봤는데요. 이번 기회에 한 번 정리를 해봐야겠습니다. 1. 코세척 저번에 방송을 봤는데 코 건강에 대한 방송이었습니다. 콧털 하나 잘못 뽑으면 염증이 생겨 위험한 병이 생길 수 있다고.... 평소 콧속을 깨끗하게 관리하는 것이 건강을 지키는 일이라고 합니다. 요즘 약국에서 쉽게 구할 수 있는 코세척 용액으로 쉽게 할 수 있는데요 처음 코세척을 할 때는 좀 이상하다..
카무트는 고대 이집트에서 지배되던 곡물인데요. 호라산 밀의 한 종류로 우리가 알고 있는 카무트는 호라신 밀의 특정 브랜드라고 합니다. 요즘 정제된 탄수화물의 위험성이 방송되면서 통곡물에 대한 관심도가 높아지고 있는데요. 카무트역시 까끌까끌한 껍질만 벗겨낸 상태입니다. 황금색을 띄고 있으며 현미와 비슷하지만 현미보다 식감이 부드럽고 고소한 맛이 특징이라고 합니다. 현미 식감에 부담이 있으신 분들에게는 좋겠네요. 카무드는 이미 미국과 유럽에서는 슈퍼곡물로 떠오른지 오래됐다고 합니다. 그럼 카무트효능 자세히 한 번 알아보겠습니다. 1. 다이어트 카무트는 통곡물로 현미와 비슷한데요. 이러한 통곡물의 특징으로는 식이섬유와 각종 영양소가 풍부하다는 것입니다. 풍부한 식이섬유는 포만감을 오래가게 하고 신진대사를 원할..
오늘은 카무카무효능 및 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 카무카무는 아마존 남미 페루, 브라질 등에서 자생하는 과실로 오래전부터 현지인에게는 신이 내린 과일이라고 불리우며 만병 통치약으로 여겨져 왔다고 합니다. 카무카무가 이렇게 만병 통치약으로 여겨진 이유는 비타민C의 함량이 어마어마하기 때문에 우리 몸의 각종 염증을 제거하는데 도움이 되기 때문인데요. 카무카무는 열매가 성숙하는 과정에서 안토시아닌이 다량으로 생산된다고 알려져 있습니다. 안토시아닌은 천연 항산화제로 우리 몸의 노화를 방지하는 대표적인 성분 중 하나로 피부미용, 피부노화 하면 가장 거론되는 성분이기도 합니다. 그럼 카무카무효능 자세히 알아보겠습니다. 1. 만성염증 제거 카무카무는 앞서 비타민C의 보고라고 말씀드렸는데요. 비타민C성분은 천연 ..
오늘은 칡효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 한방에서는 말린 칡뿌리를 갈근이라고 하는데요. 아무래도 칡이 우리가 익숙하게 들어온 이름 입니다. 칡은 천연 호르몬인 에스트로겐의 함량이 월등히 많아 여성 갱년기에 좋다고 알려져 있는데요 이외에도 다양한 효능들이 많이 있다고 합니다. 그럼 칡효능에 대해서 자세히 알아 보겠습니다. 1 갱년기 앞서 말씀드린 칡하면 가장 먼저 떠오르는 효능 인데요. 갈근에는 여성 갱년기에 좋은 에스트로겐이 석류보다 600배 이상 많다고 합니다. 한방에서는 여성 갱년기 및 폐경기, 골다공증 같은 증상을 치료 하거나 예방하는데 쓰인다고 하네요. 2 숙취해소, 피로회복 아세트알데히드라는 성분이 숙취의 주 원인인데요. 아세트알데히드는 갈근에 함유된 푸에라린 성분에 의해 분해가 된다고 ..
이번 살림9단의 만물상에서는 그야말로 말도 안되는 동안 출연자들이 나타났습니다. 도저히 그 나이라고 믿기지 않는 유연성과 체력, 피부를 간직하고 있었는데요. 10년 젊어지는 제철 회춘 밥상의 비밀로 피부와 노화에 도움이 되는 특급 재료들이 공개됐어요. 우선 60대 할머니라고는 전혀 보이지 않는 동안 참가자가 알려준 비법 음식은 '북어 껍데기'였습니다. 60세의 나이임에도 불구하고 목주름이 거의 없다 시피 하더군요. 그동안 우리가 많이 알고 있었던 콜라겐이 많은 음식이라고 하면 우선 돼지 껍데기를 떠올리실텐데요. 사실상 돼지의 콜라겐은 분자 구조가 커서 우리 몸에 거의 흡수가 되지 않는다고 합니다. 반면 생선 껍데기에 있는 콜라겐은 80%이상 몸에 흡수가 되기 때문에 피부 탄력을 유지하는데 많은 도움이 되..
김장에서 절때 빠지지 않는 게 바로 깍두기인데요. 요즘 무는 제철을 맞아 아삭하고 시원한 맛이 일품입니다. 그래서 이맘때쯤 김장을 많이 담그시는데요. 오늘은 김하진 요리연구가가 깍두기 맛있게 담그는 방법을 공개했습니다. 깍두기를 담글 때 포인트는 껍질째 사용하는 것입니다. 무는 속보다 껍질에 비타민C가 더 풍부하기 때문인데요. 깍두기를 보약으로 먹으려면 껍질째 활용하는 것이 좋으니 참고 하시기 바랍니다. 그리고 무를 고를 때는 중간 크기에 잔뿌리와 흠집이 없고 매끈한 조선무를 고르는게 좋아요. 그리고 시원한 깍두기를 만들기 위해서는 소금물에 담가두는 시간이 중요합니다. 알토란 김하진 깍두기 담그는 법 앞서 말씀 드렸듯이 무를 소금물에 절이는 시간이 중요한데요. 소금물에 너무 오래 담가두면 시원한 깍두기 ..